Jag har nyligen hittat tillbaka till ägg efter några år utan större intresse för det, därför så blev det också att utforska omeletten när jag skulle ha mig ett snabbt kvällsmål. Du behöver: 4 ägg Purjolök, den gröna delen Mozzarella Färsk vitlök Olja Parmesan Kryddning: Jag är fortsatt kär i min mortel och krossar en…
Read More
Vi svängde förbi lite loppis och ReTuna på vägen ut en dag och fyndade, men innan vi pratar om Ugglebranten och fynden vill jag bara applådera Eskilstuna kommun för satsningen med ReTuna. Dels är det en återvinningscentral där det är superlätt att dumpa skräp och skrot, precis som sig bör, och dels är det en plats…
Read More
Bjud dig själv på lite härlig fredagsmat! Allt började med att jag gjorde en krämig pasta men som inte kändes tillräcklig. Så jag piffade till det hela och plötsligt fanns det en ramenkänsla över alltsammans. Du behöver: Pasta av en finare sort, gärna ekologisk och gärna färsk Färsk vitlök, 3 klyftor Smör Schallottenlök, typ 5…
Read More
Årets uppstart på Ugglebranten har blivit försenad dels av att det varit så otroligt kallt och dels för att Nela varit gravid. Vi har helt enkelt haft en hel del annat att tänka på och det har inte blivit av. Men i förra veckan åkte vi ut och rensade dels upp inne med dammsugning och isärskruvning…
Read More