Ursprungligen postat den 17 juni 2011
Istället för att flytta alla inlägg från den gamla bloggen “Tjarls Cook-a-Long” i klump publiceras de en och en. Varje torsdag!
—-
Detta inlägg har jag svårt att kommentera mig om. Det inmundigades för flera månader sen och jag har inte skrivit upp det i min kokbok. Det ser ut som att det var gott i vilket fall.
Från bilderna kan jag urskilja alaskan pollock stekt i Thai Sweet Chili. De ser ut att även ha fått en rejäl dos stekfett av något slag. Potatisen ser standard ut. Länge i ugnen för att få en knaprig yta men behålla den inre mjukheten.
Såsen har jag ingen aning om vad det är men jag ser att det är fetaost i salladen. Det är utan tvekan det viktigaste. <3 ost
