VeganSChnitzel med snabbkrämssås

Om du vill göra dig själv en riktigt jävla härlig onödigt god lunch men bara orkar lägga några minuter på detsamma är detta grejen för dig! Du behöver: En veganschnitzel Färdigkokt spagetti Färskost Ruccolapesto Fetaost (Sån där riktigt billig och tveksam . Du känner att du vill fråga om ursprunget men du vill inte veta…

Read More

Sodastreamstekt lökmacka

Hur många kombinationer av goda mackor finns det? Fler! Det här är en av dem. Du behöver: Vörtbröd, 3 skivor Billig gouda. Tänk eldorado 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Färskost Till kryddning: Chili från Thailand, stark som satan Svartpeppar Soadstreamsmaktillsatsen Ginger Ale Salt Pasta Rosso Olivolja Gör så här: Börja med att strimla den gula…

Read More

Trippel Salamiakosttårta

Har du någon gång känt dig sugen på bakfyllemat, utan att vara bakfull. Ett enormt behov av att bara trycka det flottigaste du kan tänka dig, för att balansera upp livet. Trippeltårtan är svaret på allt. Du behöver: 4 mjuka tortillabröd 2 röööölökar 250 gr färska champinjoner Mycket ost. Helst en billig gouda Salmiaksalami –…

Read More

Mozarelett!

Jag har nyligen hittat tillbaka till ägg efter några år utan större intresse för det, därför så blev det också att utforska omeletten när jag skulle ha mig ett snabbt kvällsmål. Du behöver: 4 ägg Purjolök, den gröna delen Mozzarella Färsk vitlök Olja Parmesan Kryddning: Jag är fortsatt kär i min mortel och krossar en…

Read More

Krämig pasta med rameninspiration

Bjud dig själv på lite härlig fredagsmat! Allt började med att jag gjorde en krämig pasta men som inte kändes tillräcklig. Så jag piffade till det hela och plötsligt fanns det en ramenkänsla över alltsammans. Du behöver: Pasta av en finare sort, gärna ekologisk och gärna färsk Färsk vitlök, 3 klyftor Smör Schallottenlök, typ 5…

Read More

En inte särskilt mustig soppa

Soppa är underskattat. Dels för att det är lätt att göra, men det är också gott. Har du till exempel på dagen chansat på en burk räkor “som borde vara okej även om de stått ungefär 4 veckor längre än förpackningen föreskriver som rimligt. Vi slänger ändå för mycket mat i onödan.” Om du senare…

Read More

SquaBurgare

Som det kanske har börjat märkas på de senaste månadernas inlägg så finns det en avsaknad av kött, detta beror på att vi i december någon gång gjorde valet att vi skulle sluta köpa hem kött. Det har faktiskt inte varit svårt på något sätt att minska ner min egen köttkonsumtion utan har tvärtom öppnat…

Read More

Ostgalej á la bonbon

På sistone har det blivit en hel del varianter av bröd och smält ost, men det kan inte hjälpas. Vi har haft bröd, och ost, hemma. Att rätterna då centreras kring detta är som en slags anturlag som inte går att undvika. Därför blir det nu ytterligare en tacofärgad maträtt dubbad: Ostgalej á la bonbon….

Read More

Vegchillada

Återigen har du fått saker över efter att ha ätit tacos och du är inte sugen på att äta exakt samma sak som igår, då är det dags att liva upp din förmiddagsfrukost med något annat och göra dig enchillada eller två! Du behöver: 2 mjuka tacobröd Färdigstekt tacokryddad sojafärs Ost. Massor av ost 1…

Read More

Toast de Burg

Har du fått hamburgerbröd över? Har du cheddar hemma? Är du sugen på halsbränna? Toast de Burg! Du behöver: 1 Frisco burgarbröd Gul lök Lagrad Cheddar Cayenne Smör Gör så här: Gröp ur brödet så att det blir lite som en skål. Mängden gröp avgörs av mängden ost och lök du planerar fylla med. Målet…

Read More